超临界萃取设备萃取分离过程的原理是利用超临界二氧化碳对一些特殊的天然产物产生特殊的溶解作用，利用超临界二氧化碳的溶解能力与其密度的关系，压力和温度对超临界二氧化碳溶解能力的影响并进行了。 在超临界状态下，超临界二氧化碳与待分离物质接触，依次选择性提取不同极性、沸点和分子量的组分。

  超临界萃取装置可分为两种类型。 一种是研究分析型，主要用于少量物质的分析或为生产提供数据。 二是制备生产型，主要用于批量或大批量生产。可在接近室温（35-40°C）和CO2气体包封下提取，有效防止热敏性物质氧化消散。 因此，药用植物的所有成分都保留在提取物中，它可以高沸点、低挥发性、易热解的物质在低于其沸点温度时被提取。样品的种类很多，其组成、浓度、物理形态都是仪器分析测定的影响因素。 样品处理技术已成为提高分析测定效率、改进和优化仪器分析的重要组成部分。

  超临界萃取设备的样品前处理是仪器分析（尤其是色谱分析）过程中一个耗时且容易出错的步骤。 样品处理的质量直接影响色谱分析的结果。因此为了提高分析测定的效率，改进和优化色谱分析的样品制备方法和技术是一个重要的问题。 由于有些样品属于复合基质体系，含有蛋白质、油类、碳水化合物、色素等成分，复杂的基质背景会给待分析目标化合物的提取、分离、纯化和测定带来很大的麻烦。